- Oggetto:
- Oggetto:
Elementi di chimica biologica - Torino A
- Oggetto:
Elements of biological chemistry - A
- Oggetto:
Anno accademico 2014/2015
- Codice dell'attività didattica
- SUI0159_TOA
- Docenti
- Prof. Roberto Mazzoli (Titolare del corso)
Prof. Carlo Lamberti (Titolare del corso)
Dott. Elisa Borfecchia (Titolare del corso) - Anno
- 3° anno
- Tipologia
- Di base
- Crediti/Valenza
- 8
- SSD dell'attività didattica
- BIO/10 - biochimica
- Modalità di erogazione
- Tradizionale
- Lingua di insegnamento
- Italiano
- Modalità di frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia d'esame
- Scritto
- Prerequisiti
- Nessuno
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Prossimamente...
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Prossimamente....
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Modalità d’esame
Test scritto : 33 domande a risposta multipla (1 risposta esatta = 1/30, >30 risposte esatte = 30L)
Per iscriversi all’esame occorre prenotarsi sul sito UNITO
Occorre presentarsi all’esame con il libretto universitario o con un documento di identità valido. Coloro che non avranno uno di questi requisiti non saranno ammessi a sostenere l’esame.I test sufficienti (voti compresi tra 18/30 e 30/30 L) potranno essere direttamente registrati, oppure, su richiesta dello studente, integrati mediante esame orale.
Non si può sostenere l’esame più di 3 volte durante l’anno accademico.- Oggetto:
Programma
PROPEDEUTICA BIOCHIMICA
CENNI DI CHIMICA GENERALE. Gli elementi chimici della materia vivente. L’acqua. Dissociazione elettrolitica, dissociazione dell’acqua, pH. Acidi e basi. Tamponi biologici.CENNI DI CHIMICA ORGANICA. Idrocarburi saturi, insaturi, aromatici. Alcoli, fenoli, eteri e tioli. Il gruppo carbonilico, aldeidi e chetoni. Acidi carbossilici e loro derivati. Ammine e ammidi.BIOCHIMICA STRUTTURALE E DESCRITTIVA.
Che cos’è la biochimica, studio delle molecole biologiche. Principi generali della nutrizione.
CARBOIDRATI. Monosaccaridi, oligosaccaridi, polisaccaridiLIPIDI. Triacilgliceroli, acidi grassi; colesterolo e derivati; lipidi di membrana e cenni sulla struttura e la funzione delle membrane biologiche.ACIDI NUCLEICI, BASI MOLECOLARI DELL’EREDITARIETA’ ED ESPRESSIONE GENICA. Nucleotidi. Struttura del DNA e del RNA. Cenni sui meccanismi di replicazione, trascrizione e traduzione.AMMINOACIDI, PEPTIDI E PROTEINE. Funzione delle proteine. Amminoacidi. Legame peptidico e peptidi. Struttura delle proteine. Classificazione e proprietà delle proteine. Collagene.INTRODUZIONE AL METABOLISMO
ENZIMI. Ruolo degli enzimi nel metabolismo. Principali caratteristiche biochimiche degli enzimi. Meccanismi di regolazione dell’attività enzimatica.
VITAMINE. Ruoli e funzioni biologiche delle vitamine liposolubili e idrosolubiliMICROELEMENTI Cenni ai ruoli biologici di Ferro, Calcio, Rame, Selenio, ecc…BIOENERGETICA E CATABOLISMO. Metabolismo energetico, sintesi di ATP. Glicolisi, acidosi lattica. Ciclo degli acidi tricarbossilici. Trasporto elettronico e fosforilazione ossidativa. Catabolismo dei lipidi e degli amminoacidi. Ureogenesi. Cenni alla digestione delle macromolecole biologiche.ARGOMENTI SPECIALISTICI
EMOPROTEINE. Emoglobina, mioglobina, citocromi. Il trasporto dell’ossigeno e della CO2.
SISTEMA CONTRATTILE. Le proteine contrattili actina e miosina, il meccanismo della contrazione muscolare. Fonti energetiche per la contrazione muscolare.Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
- Slides delle lezioniA. Di Giulio, A. Fiorilli, C. Stefanelli. Biochimica per le scienze motorie, 2011, Casa Editrice Ambrosiana.D.L. Nelson, M. M. Cox. Introduzioneallabiochimica di Lehninger, 4° Edizione, 2011, Zanichelli Editore.F.A. Betteheim, W.H. Brown, M.K. Campbell, S.O. Farrell. Chimica e Propedeutica Biochimica, Edises
- Oggetto:
Moduli didattici
- Insegnamento di riferimento
Elementi di chimica biologica - Torino A (SUI0159_TOA)
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